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Receita de Torta de Frango: Delícia Cremosa para Surpreender!

Publicado ter, 18 fev 2025 • 8:49 AM -03 | Atualizado há 66 dias

KEY POINTS

  • - Ingredientes principais para a torta de frango incluem farinha de trigo, peito de frango, cebola, alho, tomate, entre outros.
  • O processo de preparo envolve fazer a massa, o recheio e a cobertura, além de montar e assar a torta.
  • Dicas extras incluem variações de recheio, dicas para deixar a massa crocante e o reaproveitamento de sobras de frango.
  • A torta de frango é uma opção versátil e prática para aproveitar diferentes ingredientes e sobras de refeições.

Receita de Torta de Frango

Receita de Torta de Frango

Ingredientes:

  • Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher de sopa de manteiga.
  • Recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
  • Cobertura: 1 xícara de leite, 1 ovo, 1 colher de sopa de queijo ralado.

Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o ovo e a manteiga até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta. Reserve.
  2. Preparando o Recheio: Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe refogar por alguns minutos.
  3. Montagem: Coloque o recheio sobre a massa na forma.
  4. Preparando a Cobertura: Bata o leite, o ovo e o queijo ralado e despeje sobre o recheio na forma.
  5. Assando: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras:

  • Variações de Recheio: Você pode adicionar milho, ervilha, palmito ou outros ingredientes de sua preferência ao recheio da torta.
  • Massa Crocante: Para deixar a massa ainda mais crocante, você pode pré-assar antes de adicionar o recheio.
  • Reaproveitamento: Essa torta de frango é ótima para aproveitar sobras de frango assado ou cozido.

Além das dicas já mencionadas, existem muitas outras maneiras de tornar sua torta de frango ainda mais saborosa e especial. Aqui estão algumas sugestões adicionais para aprimorar essa receita clássica:

1. **Adicione Queijo:** Para um toque extra de cremosidade e sabor, acrescente queijo à mistura de recheio. Queijos como muçarela, parmesão ou queijo prato são ótimas opções.

2. **Aromatizantes Naturais:** Experimente adicionar ervas frescas como manjericão, orégano, tomilho ou alecrim ao recheio para dar mais aroma e sabor à torta.

3. **Use Massa Folhada:** Troque a massa tradicional por massa folhada para uma textura mais leve e crocante. A massa folhada também pode ser uma opção mais prática, já que pode ser comprada pronta em supermercados.

4. **Inove na Cobertura:** Ao invés da cobertura tradicional de leite, ovo e queijo ralado, experimente colocar uma camada de purê de batatas por cima do recheio antes de assar a torta. Isso adicionará mais cremosidade ao prato.

5. **Adicione Vegetais:** Para tornar a torta mais nutritiva e colorida, inclua legumes como cenoura ralada, abobrinha, brócolis ou pimentões ao recheio. Eles acrescentarão textura e sabor ao prato.

6. **Finalize com Crocante:** Polvilhe um pouco de farinha de rosca ou castanhas trituradas sobre a cobertura antes de assar a torta para adicionar um toque crocante e um contraste interessante de texturas.

7. **Sirva com Salada:** Para uma refeição equilibrada, acompanhe a torta de frango com uma salada de folhas verdes, tomate e pepino temperada com azeite, limão e sal.

Experimente essas dicas e personalize a receita de torta de frango de acordo com o seu gosto e preferências. A versatilidade desse prato permite inúmeras variações e combinações de ingredientes, tornando-o ideal para ocasiões especiais e para surpreender a família e os amigos com uma delícia caseira e cheia de sabor.

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Perguntas Frequentes

Como preparar a massa da torta de frango?

Para preparar a massa, basta misturar 2 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo e 1 colher de sopa de manteiga até formar uma massa homogênea.

Quais são as opções de variação de recheio para a torta de frango?

Você pode adicionar milho, ervilha, palmito ou outros ingredientes de sua preferência ao recheio da torta de frango.

Por quanto tempo a torta de frango deve ficar no forno?

A torta de frango deve ser assada em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

Como deixar a massa da torta de frango mais crocante?

Para deixar a massa mais crocante, é recomendado pré-assar antes de adicionar o recheio.

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